Crema Batida o crema Chantilly

Esta es una de las cremas mas reconocidas, deliciosas y fáciles de hacer ya que contiene pocos ingredientes y requiere de poco tiempo.

Ingredientes:

• Esencia de Vainilla .............................................................................. 1 cucharada
• Azúcar ................................................................................................. Media taza (200gr)
• Leche o crema para batir ..................................................................... 500ml
• A esta mezcla se le podrán agregar claras de huevo(de preferencia).. 5 unidades

Preparación:

• Para esto ante se pondrá el recipiente vació en el congelador durante 15 minutos.
• Ya hecho esto vertimos la leche y mezclamos con la batidora a una velocidad baja y luego de unos segundos aumentamos la velocidad de la batidora hasta que la leche especie.
• Luego vertimos el azúcar lentamente, esta mezcla la tenemos que ir probado poco a poco para que no quede tan dulce. (si vez que la mezcla esta en su punto de dulce no vertir más azúcar).
• Y para terminar agregamos la esencia de vainilla.
• Ahora, si tu quieres agregar las claras de huevo esta irán de primero (recuerdo que las claras de huevo son opcionales)

Esta deliciosa crema la puedes acompañar con una deliciosa torta de banano: Torta de Banano