Torta de Banano

Esta es una torta deliciosa de banano que puedes compartir en una ocaciones especial, ademas de ser deliciosa es saludable ya que contiene pocas grasas.

Ingredientes:

• Harina de trigo .............. 21/2 tazas (250gr).
• Polvo para hornear......... 2 cucharadas.
• Mantequilla.................... 200 gramos.
• Azúcar ........................... 1 taza (200gr).
• Huevos .......................... 5 unidades.
• Banano maduro.............  3 unidades.

Preparación:

• Bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
• Añada los huevos uno a uno hasta que se incorporen con la mezcla anterior.
• Agregue la harina de trigo, el polvo de hornear y el banano previamente triturado con movimientos envolventes.
• Vierta la mezcla en un molde.
• Hornee a 150 °C por 25 o 30 minutos.

Su decoración es opcional. Este se podrá decorar con algunos puntos de crema batida y algunas uvas o fresas.

Aquí podrás ver como se prepara una crema batida fácilmente: Crema Chantilly