6 formas diferentes de preparar café

El día de hoy enseñare 6 formas de preparar diferentes cafés como:

1. Capuchino
2. Café Moka
3. Café con Especias
4. Café Rumba
5. Café al Coñac
6. Sabajón al Café.

1. Capuchino: 

Ingredientes:

• Leche ............................................. 1/2 tazas.
• Café ............................................... 2 cucharadas colmadas.
• Azúcar y canela en polvo .............. A gusto

Preparación:

• En una olla al fuego calentar la leche.
• Llevar la licuadora con el café y azúcar a gusto, licuar hasta generar suficiente espuma.
• Servir en tazas individuales. Espolvorear canela en polvo.

2. Café Moka:

Ingredientes: 

• Chocolate con leche ............................. 30 gramos.
• Azúcar o miel ...................................... A gusto.
• Crema de leche .................................... 2 cucharadas.
• Agua .................................................... 2 tazas.
• Café ..................................................... 2 cucharadas colmadas.  
• Cocoa en polvo .................................... A gusto.

Preparación:

• En una olla a fuego lento mezclar todos los ingredientes. Dejar hervir.
• Con la ayuda de un batidor mezclar hasta que este espumoso.
• Servir caliente en tazas individuales. Espolvorear con cocoa.

3. Café con especias: 

Ingredientes:

• Agua ........................................ 1 taza.
• Café ......................................... 1 cucharada.
• Pimienta .................................. 8 granos.
• Brandy .................................... 1/4 taza.
• Canela ..................................... 1 astilla.
• Corteza de un limón.
• Corteza de una naranja.
• Azúcar a gusto.

Preparación:

• En una olla al fuego calentar el agua con la corteza de limón y de naranja, la pimienta y la canela. Dejar hervir y retirar a fuego lento.
• Reposar y colar.
• Agregar el brandy, el café y calentar un poco. Servir en tazas pequeñas y servir a gusto.

4. Café Rumba: 

Ingredientes: 

• Café .................................................. 2 cucharadas.
• Agua ................................................. 1 taza
• Naranja sin cascara y en rodajas ...... 1 naranja
• Brandy y azúcar a gusto .............................................. 1 copa pequeña.
• 4 cucharadas de crema batida con 1 cucharada de azúcar.
• 2 Cucharadas de cocoa.

Preparación: 

• En una olla al fuego hervir el agua con la naranja. Retirar del fuego, colar y agregar el café, el licor y el azúcar. Mezclar.
• Servir en tazas pequeñas, cubrir con la crema y espolvorear con cocoa.

5. Café al Coñac: 

Ingredientes: 

• 1 taza de agua.
• 2 cucharadas de café.
• 2 cucharadas de coñac.
• 1/2 cucharadas de azúcar.
• 4 clavos de canela.
• Cardamomo al gusto.
• Corteza de limón.

Preparación:

• En una olla agregar el agua, el clavo de canela, el cardamomo y la corteza de limón. Dejar hervir y retirar del fuego. Agregar el café, el coñac, el azúcar. Mezclar y servir caliente.

6. Sabajón al Café:

Ingredientes: 

• 1 caja de pudin de vainilla.
• 2 tazas de leche en polvo preparar según instrucciones.
• 1/2 taza de aguardiente.
• 1 cucharada de café.

Preparación:

• Preparar en la leche el pudin según instrucciones. Llevar al congelador 15 minutos o hasta que enfrié. Retirar del refrigerador y licuar con el café y el aguardiente.

Nota: Servir con hielo si desea.

Aquí puedes ver una deliciosa torta de banano para acompañar con el café: Torta de Banano