Cordon bleu

Esta es una de las rectas mas fáciles y conocidas a nivel mundial, y se dice que es muy fácil ya que se necesitan de pocos ingredientes y es rápida al freírse.

Ingredientes: 

•  2 pechugas de pollo cortadas en filetes
•  Pan molido
•  Harina de Trigo
•  2 Huevos
• Sal y Pimienta
• Jamón
• Queso en tajas

Preparación:

• Se baten los huevos primero.
• El primer paso es poner las dos pechugas en sobre una base plana y se les pone un plástico encima.
• Luego estas se aplastan con u rodillo.
• Se esparce sal y pimienta a gusto.
• Luego se pone el jamón y después el queso.
• Ya realizado se enrolla la pechuga y se clavan dos palillo en la mitad de la pechuga para que no se desbarate.
• La pechuga se pasa primero por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por ultimo por el pan molido, este paso se repite de nuevo.
• Ya hecho esto la pechuga va al congelador al rededor de 20 minutos para que no se desbarate al freírse.
• Luego el aceite debe estar aproximadamente a 50 °C en una sartén que acapare buena cantidad e aceite.
• Por ultimo sacamos la pechuga del congelador y la ponemos a freír, a esta se le dará dando vueltas ya que se cocina demasiado rápido.